完全無欠コーヒー生活も早、三週間が過ぎました。前回、バターがそろそろ終わりそうだと記事にしたのですが、
このタイミングで、初めに買ったグラスフェッドバターの代わりに違うバターにしてみました。今回はネットではなく、成城石井、名古屋駅広小路口店で購入。
フランス・ノルマンディー産、イズニー チャーニング発酵バター
値段はちょっと忘れてしまいましたが1500円くらいだったかと。なのでネットで前回購入したグランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバターより1000円程安い計算に。とはいっても今回のバターもフランス産のAOPバター。AOPとはEUの定める原産地名称保護制度でして、厳格な基準を満たさないと認定されないものですので、品質は充分に安心できます。実際の所、1500円のバターって普通に考えてメチャ高価ですし(とは言え、現地の方のブログなんかでは3ユーロ程で買えるみたい)、実際香りもすごく良いです。香りは前回のものよりも良いかなと感じます。ちょっと舐めてみましたがとても美味しい。そんな訳で味的には今回のバターも申し分ないですが、気になるのは効果の方。これはグラスフェッドバターでは無いんですよねー。まだまだ切り替えたばっかりで変化は特に無いように思いますが、一本続けてみるなかで、自分の体調など注意深く観察してみようと思います。もしこれで、問題なく期待される効果が出るのならこれからこれでもいいけど、まあ性格的には違うのを試してみたいのできっと次回からもバターはコロコロ変わるでしょう。バターでなく、良質なギーでも良いと本にあったのでギーも試してみたいですね。
【送料無料】イズニーAOP 無塩発酵バター【250g×3個セット】 Tribehou butter AOP d’ISIGNY BEURRE DOUX フレッシュバター/フランス産/冷蔵空輸品
- ジャンル: 食品 > チーズ・乳製品 > バター > 無塩バター
- ショップ: ハイ食材室PARIS
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